Tham dự buổi tập huấn có Bà Nguyễn Thị Thanh Vân – Bí thư Chi Bộ - Hiệu trưởng nhà trường; Ông Bùi Ngọc Chu – Giám Đốc Công ty TNHH thương mại và dịch vụ TPT, cùng toàn thể nhân viên công ty TPT phục vụ bếp ăn trong trường học và các cán bộ, giáo viên, nhân viên làm công tác bán trú của trường Tiểu học Hoàng Hoa Thám. Giảng viên trực tiếp bồi dưỡng kiến thức và hướng dẫn thảo luận xử lý các tình huống giả định là Bà Trịnh Thúy Vân – Trưởng khoa ATTP (Trung tâm Y tế quận Ba Đình).

Ảnh: Giảng viên Trịnh Thúy Vân – Trưởng khoa ATTP (Trung tâm Y tế quận Ba Đình) chia sẻ các kiến thức bổ ích về An troàn thực phẩm trong trường học.    

Ảnh: Giáo viên, nhân viên tham dự được nhận và nghiên cứu trước buổi tập huấn các tài liệu tuyên truyền bảo đảm ATTP tại bếp ăn tập thể trong nhà trường, góp phần nâng cao kiến thức, thái độ và thực hành mang lại cho học sinh bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại buổi tập huấn cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường được nghe giảng viên truyền đạt kĩ về các nội dung chính sau: Một là, hướng dẫn các điều kiện đảm bảo ATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống; Hai là tìm hiểu các nguyên nhân có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và quy trình khai báo xử lý khi xảy ra ngộ độc; Ba là, phân tích, quán triệt hiểu rõ vai trò trách nhiệm của nhà trường trong công tác đảm bảo ATTP trong trường học.

Đặc biệt , trong buổi tập huấn, các giáo viên, nhân viên của nhà trường còn được trao đổi cách phòng ngừa, ngăn chặn sự số về an toàn thực phẩm, cách khắc phục sự cố an toàn thực phẩm và quy trình xử lý ngộ độc thực phẩm.

Giáo viên, nhân viên trao đổi với nhau cách xử lý các tình huống có thể xảy ra.

Bên cạnh những kiến thức thực hành, cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường còn được giải đáp cặn kẽ về thực hiện các quy định về ATTP và Luật ATTP như: hồ sơ, trình tự thủ tục công nhận bếp ăn tập thể bảo đảm ATTP; các quy định của pháp luật về ATTP.

Cuối buổi tập huấn, cán bộ, giáo viên và nhân viên nhà trường đã được làm bài thu hoạch để hệ thống lại các kiến thức trọng tâm của buổi học. Buổi tập huấn đã góp phần bồi dưỡng nâng cao kiến thức về VSATTP cho đội ngũ làm công tác bán trú của nhà trường, cũng như nâng cao nhận thức về vai trò và trách nhiệm của mỗi người trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm./.